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米粉と梅の和パウンド（ホール） 静岡県知事賞受賞商品
¥1,680 税込
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内容量：345g
賞味期限：製造から約14日
原材料：米粉（国産）・バター・グラニュー糖・白あん・卵・三温糖・梅・塩／ベーキングパウダー
平成三十年度静岡県授産製品コンクール 静岡県知事賞受賞
さがら作業所で毎年作っている梅シロップの梅の実で、何かできないかとメンバーとスタッフで試行錯誤を繰り返し、やっと完成した一品です。
米粉を使用することで、小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーを心掛けている方にも、安心してお召し上がりいただけます。
梅の風味を出すのに苦労しましたが、仕上げに梅シロップを塗ることで、ほど良い酸味を出すことができました。
梅の酸味とのバランスを取るため、中には白あんを入れ、米粉と梅の風味豊かな優しい和のパウンドケーキができました。
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